“食品餐饮领域相继“中招” 吃货们的舌尖防疫战已打响！”

北京农贸市场、餐厅发生聚集性疫情后，食品加工公司也“中招”。 买菜，去餐厅，叫外卖……疫情下，我们能放心做食物吗，这场舌尖防疫战能赢吗？

6月19日，在北京市朝阳区的京客隆超市，工作人员整理了新鲜蔬菜。 记者蒋启明摄

农业贸易市场、餐馆和食品公司的“中招”

网友:可以快乐地成为食物吗？

最近，继三文鱼之后，薯片也因北京的这场疫情“沦陷”。

21日下午，在北京新闻发布会上，大兴区百事食品北京分厂公布新发地录入型病例情况，8名员工确诊新冠肺炎。

百事食品北京分厂的经营范围主要是粮食加工品、薯类和膨化食品的生产。 现在这个工厂已经停止生产了。

专家表示，虽然未发现消化道传染病，但百事食品(中国)有限企业21日也发布通报称，北京的工厂只生产少量快乐的无限罐薯片。 企业的产品加工过程都经过高温热解决工序，结合严格的gmp管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程中生存的可能性为零。

但是，这些仍然不能消除大多数网民的担忧，很多人说“必须戒掉”薯片。

微博截图

本来，由于疫情的影响，人们的外出活动减少，“吃”成为了不留给大多数人的业余爱好。

但是，最近不断出现新的病例，很多网友想哭:不出门，也不能安心做家里的食物吗？

图为消防员进入湖北省武汉市关山农副产品生鲜市场开展杀灭工作。 王方摄

舌尖上的防疫战响了！

民以食为天，近期在与食品生产、销售等密切相关的多个领域出现确诊病例，暗示全员，这场防疫战已经打在“舌尖”上！

——大扫除！ 农业贸易市场等全面杀戮

此次疫情暴发后，北京全市对农贸市场、菜市场、餐饮场所、机关食堂迅速开展防疫大检查，全面展开环境杀戮，对摊主和经营管理者进行核酸检测。

在北京，农贸市场进行了“搬家式”大扫除，进入常态化杀机，每天闭市后开展预防性消毒和病媒生物杀灭。

近日，国家卫健委也发布了《低风险地区夏季要点地区新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品客户、食品工作人员等人群的防护要求。

在环境杀戮方面，国家卫健委处处长以农贸市场为重点，动员商户全面彻底对所有展位进行环境卫生清理和消毒，包括冷冻食品一点摊位进行消毒，清理市场公共厕所、池塘、垃圾桶等一点基础设施，及时清理垃圾 他强调，包括操作台面、下水道、运输车辆等，包括冷链车辆都必须严格实施消毒措施。

资料来源:超市内的顾客正在购买肉类食品。 记者蒋启明摄

——拉网调查！ 全国上下都在关注生鲜、水产等

最近，全国也有不少人迅速行动起来，密切关注病毒防范，特别是农贸市场等重点场所，加强生鲜、水产等商品的检测。

最近，武汉、郑州、南京、合肥等地区对农贸市场和大型商超等开展了全面检测，特别是对生鲜、冷冻肉、水产品等加强了检测，部分地区对相关工作人员进行了核酸抽检。

广东省此前在全省范围内开展了“网络审查”。

截至16日，全省21个地市疾控中心在387个综合市场、水产零售批发市场、超市等采集了环境和定点食品表面涂层样品6692份。 此外，还采集了工作人员的咽拭子样本1753份。 经检测，新型冠状病毒核酸均为阴性。

河北省市场监督局和省卫健委20日也联合印发《通知》，决定对商场、超市、海鲜市场、农贸市场、储运服务提供者等场所环境样品和食用农产品、进口食品、机关企事业单位食堂工作人员开展核酸检测。

6月19日，在北京西城区，餐饮业工作者列队前往北展广场核酸检测点进行核酸检测。 记者盛佳鹏摄影

——公司自行调查！ 北京老字号，快递小哥全员核酸检测

为了不加重疫情对企业活动重新开工的影响，北京快递公司、老字号餐厅、食品加工厂近几天也在加紧核酸检测全员。

17日下午，华天所属老字号餐厅员工的最后一次核酸检测完成。 对华天所属庆丰包子店、二友居、同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、华天延吉餐厅等老字号和惠丰饺子楼、香妃烤鸡等企业品牌全员进行核酸检测，要求所有供应商送餐员提交核酸检测阴性报告。

北京一轻食品集团有限企业近期也积极联系新型冠状病毒核酸检测服务医疗卫生机构，对大兴厂区、百年义利连锁员工、第三方物流员工全员接受核酸检测，结果均为阴性。

此外，应二级响应相关防控要求，北京市修订了餐饮、商超配送物流、外卖、快递等13个领域的指导。

快递、外卖领域的指导要求快递员和网络合同配送员在拿货、等餐的时候，不凝聚人员，保持1米以上的距离。 在外出提供服务时，请佩戴医用口罩，不要重复一次。 进入社区配送时，可根据要求出示北京健康宝，将物品放入快递柜、社区保管场所，实行无接触配送。

北京市快递、外卖公司、提供公共交通服务的机构连日安排服务员进行核酸检测。

从19日开始，北京市17家邮政快递公司相继安排10.3万名一线员工进行全员核酸检测。 目前，北京市邮递员没有发现确诊和疑似病例。