“蔬菜水果不断档 市民囤货没必要 蔬菜价钱正陆续回落”

增加超市大众料理储量的新地为了确保蔬菜的价格，陆续回到市商务局——

蔬菜和水果不必不断地囤积给市民

目前新地市场的白菜供应量已足够/本报记者杨益

最近，除了新型冠状病毒感染肺炎的防控工作外，老百姓最关心的问题不是“菜篮子”。 昨天( 28日)，北京青年报记者走访了本市多家超市、批发市场，看到北京市场蔬果供应量非常充足。 前期部分蔬菜价格略有上涨，但随着假期接近尾声，蔬果供给量增加，许多蔬菜价格开始下跌。 北京市商务局有关负责人呼吁群众合理收费。 北京会力保蔬菜等生活必需品缺货、持续、不涨价。

蔬果超市

集中采购大众蔬菜

确保蔬菜价格合理供应

昨天，北青报记者首先来到位于草桥附近的志广果蔬超市，这里的各货架充满新鲜果蔬，供应充足，品种丰富，各种果蔬价格也比较合理。

随后，记者又来到七里庄附近的综合超市，其免费停车场内的大部分车位空都被摆放着，客户不多。 进入超市后，记者看到这里的蔬菜、水果供应也非常充足，一棵白菜的价格在10元以上。 记者在超市停留了约30分钟，没有看到市民大量购买的情况。

志广果蔬超市社长吴志广告诉北青报记者，节前白菜每斤不到1元，目前蔬菜价格确实略有上涨，但“每年春节期间蔬菜价格上涨，即使是一年中最高的时期，今年也遭遇疫情，蔬菜价格难以波动。 根据往年的经验，节后蔬菜的价格会略有下降。 因为这不需要担心。 ”。

吴志广表示，企业于1月20日成立了专门的员工小组，落实了331家直营店的供应保障。 “我们集中采购自全国6万多亩种植基地，特别增加了土豆、白菜、卷心菜、西红柿、黄瓜等大众菜肴的储量。 从1月22日到1月27日，5天累计贮存水果蔬菜近100个品种，80万公斤以上。 ”。 吴志广说，面对疫情，他们将努力确保菜价合理，货物充足。

批发市场

几十辆车满载着白菜

豆角上的菜花等堆积如山

逛完超市后，北青报记者又来到新地市场。 一到门口，保安就上前警告记者戴口罩，进行体温测试。 经过市场入口时，记者看到穿着防护服、戴着口罩、医疗护目镜的工作人员在给车辆消毒。 北报记者在白菜交易区看到，满载白菜的面包车有几十辆。 前去记者了解到，这些白菜主要来自河北唐山，批发价为每斤1.5元至1.8元。 一位商户告诉记者，他拉的满车的菜都是在超市预订的。 另一位商户孙先生也告诉记者，他的面包车里有6000斤白菜，是从河北玉田运来的，预计年初五可以卖完这辆车的菜。

之后，北青报记者来到南方料理集中交易的地区，看到这里也堆满了油菜花、豆角、叶类蔬菜等。 新地农产品批发市场总经理张月琳表示，市场已经紧急联系大经销商从山东、河北等地采购农产品。 另外，新地在全国有基地，适合现在的农产品也会及时采购，确保北京的供给。

大部分商户都已经回来了

蔬菜的价格不断下降

据张月琳介绍，新地市场的蔬菜主要分为三类。 其中，来自广东、广西、云南、四川、海南等地区的“南菜”目前供应量充足，价格平稳，豆类、青椒类等价格开始下降，储备菜包括白菜、洋葱、冬瓜、土豆等。 前几天菜价稍涨时，新地马上从河北调来了蔬菜。

“中学3年级市场上只有10台以上的菜，前4台已经有80台或90台菜车，蔬菜价格也趋于平稳。 特别是白菜，最高时的批发价达到3元/斤，现在降到了1元以上。 所以，市民即使不恐慌，新的发信地的供给也是有保障的。” 张月琳表示，近几天，新地市场从山东、河北及时采购了大量大棚蔬菜，“像前四批，芹菜特别多，供应量非常充足”。

张月琳告诉北青报记者，为确保北京“菜篮子”的供应，新地市场在春节期间全员出港，希望与市场销售巨头联系，尽快返回并投入“保供”。

往年春节期间，不在新发地市场的商户有四分之一左右，今年春节市场活跃的商户有近七成。 “特别是在蔬菜、水果市场，大部分商户要么不在家，要么重返市场，肉类市场将于年初7营业，调味料商户7日以后也将陆续开业。 ”。 随着假期结束，蔬果供给量增加，蔬菜价格也逐渐下降。

另外，张月琳还向北青报记者介绍了新地市场的防疫工作。 他们春节前已经准备了12万只口罩，所有进入市场的人都必须戴口罩，进入市场必须测体温，给车辆消毒，外省市的车辆登记后才能进入市场，全面确保了市场的安全稳定。 (记者 崔毅飞)

相关信息

保障在市民篮子多的餐厅设立“老百姓的摊位”

目前，华天同和居、同春园、护国寺小吃、聚德华天柳泉居、鸿宾楼等北京多家老字号餐饮公司，通过设置便民料理店、蔬菜在线销售等多种形式，服务首都民众，辅助蔬菜供应。

昨天上午，眉州东坡各大门店开始推出便民超市，供应豆尖、牛心白、棒青等川籍特色蔬菜。 该春园餐厅出售的摊位品种更丰富，西红柿、西兰花、白菜等一应俱全，价格比超市要便宜一些。

据该春园酒店杜涓经理介绍，摆摊以来，许多市民前来购买，为了确保安全，卖菜的工作人员戴着合格的防护口罩，对设备及时、多次消毒。 另外，提醒购买蔬菜的顾客及时戴口罩。 “超市离家很远的人也很多，这个酒店设置的摊位买菜方便，不容易交叉感染，所以很好。 ”正在挑选芹菜的王叔叔说。

据了解，近期护国寺小吃、聚德华天柳泉居、鸿宾楼等多家老字号餐饮公司均设有民营餐厅，部分公司还在销售平台在线销售蔬菜，方便客户预约。 另外，老字号餐饮公司严格制定和执行防疫应急预案，配备红外线测温仪，提高店内消毒频率，统一戴口罩等预防疫情。

另外，北京青年报记者从北京华天餐饮集团企业了解到，对比疫情期间外出减少的情况，同和居、同春园、二友居、地安门马凯餐厅、庆丰包子店等老字号餐饮公司积极开发保健品，增加半成品销售供应，堂食外送家等多项措施。 (记者 李佳)