“线上线下热销 烹调花样翻新……宅家催生的“泡面热”能“长红”吗？”

本公司记者杨有宗、王默玲

由于缺少口罩和酒精，泡面也成了抢手货。 新冠肺炎疫情暴发后，由于长期“宅家”、再就业后公司、公司食堂暂时不经营等原因，方便面尤其是方便面升温。 近年来，方便面的费用由于外卖的兴起、高铁的普及、健康观念的变化等因素越来越冷。 业内人士认为，疫情带来的“泡面热”具有一定的偶然性，领域是否会持续变暖值得进一步注意。

家产生“泡面热”

“基本上一天一顿饭都是用泡面处理的。 ’上海市民胡在张江的生物医药公司工作，2月中旬复职后，她一直在家工作。 因为平时没有做饭的习性，所以胡先生在家的时候是叫外卖还是吃方便面。 “比较利润，5分钟做好，加入蔬菜和鸡蛋，还能保证营养，”胡先生说。

西红柿牛肉面、杯面披萨、方便面煎饼……在家的人们发明了各种各样的泡面新吃法，微博上“家里的泡面都玩坏了”的浏览量现在有2亿5千万人。

泡面不仅仅是在家工作的白领的“伙伴”，也成为了哪怕一点点重新开始工作的人的选择。 在一家咨询企业工作的孙志皓说:“企业的食堂不营业，可以外卖，但是量体温、排队也很麻烦，所以午饭基本上都是用泡面处理。”

面条畅销，推广网上销售。 在上海肇嘉浜路的超市，记者看到各大企业品牌桶装、袋装方便面摆在显眼的位置，5包装等大包装方便面更受顾客欢迎。 据工作人员介绍，从春节开始，除洗手液、消毒液外，速冻水饺、面条、自热锅、泡面等方便食品很受欢迎。

根据苏宁数据，2月3日至3月2日，苏宁线上方便面产品销售额同比增长160.6%，最受欢迎的前三大产品是方便面、方便粉丝和方便面锅。 其中，方便面销量比去年同期增长237.2%。 山东临沂的乡镇超市负责人表示，由于销售额大幅增加，各超市都在准备商品，方便面、火腿等食品暂时缺货。

在网上，方便面销量的增长趋势也很明显。 在EC平台的天猫上，记者看到每月销售1万包的方便面不到20种，很多方便面表示没货，或者预售后推迟发货，一个月销售2.2万包 京东大数据显示，除夕至9月10日，京东平台方便面成交额增长3.5倍，仅方便面就售出1500万包。

随着销量的增加，各大方便面公司也在积极提高生产能力。 据公开新闻报道，康师傅全国工厂已经全面复工，第一批于1月底率先投产。